Ο σεφ του Saronic Magazine προτείνει
Αυτό τον μήνα σάς προτείνω μια ελαφριά μους με φράουλες, μιας και είναι στην καλύτερή τους εποχή. Η ίδια μους μπορεί επίσης να γίνει με πορτοκάλι, λεμόνι ή μανταρίνι, ανάλογα με την εποχή.
Μους με φράουλες
2 φλΙτζάνια βραστό νερό
1 φλΙτζάνι χυμό από φράουλες
1 κουτΙ γάλα εβαπορέ παγωμένο
2 πακέτα ζελέ φράουλα
2 ασπράδια αυγών
Εκτέλεση
• Λιώνουμε το ζελέ στο βραστό νερό και προσθέτουμε τον χυμό φρούτου.
• Χτυπάμε στο μίξερ το παγωμένο γάλα, έως ότου αφρατέψει, και τ’ ανακατεύουμε όλα μαζί.
• Τελευταία χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά.
• Τοποθετούμε σε φόρμα του κέικ και παγώνουμε στο ψυγείο, έως ότου σφίξει.
• Ξεφορμάρουμε και ντεκοράρουμε με φρέσκες φράουλες και σος φράουλας, που φτιάχνουμε με φράουλες και αχνή ζάχαρη στο μπλέντερ.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
