Χριστούγεννα στην Αίγινα 2020: Γαστρονομικές προτάσεις - Μωσαϊκό (βίντεο)
Το γλυκό αποτελεί για τους περισσότερους, αν όχι όλους, ιδανικό τρόπο για να ολοκληρωθεί ένα γεύμα. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για εορταστικό τραπέζι!
Ο Αλέξανδρος Κουκούλης (από το ζαχαροπλαστείο "Αιάκειον") μας προτείνει ένα εύκολο και ιδιαιτέρως αγαπητό γλυκό, το μωσαϊκό (κορμό), αλλά σε διαφορετική από τη συνηθισμένη εκδοχή: με κρέμα φιστικιού. Εσείς, θα αντισταθείτε;
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Παραγωγή: Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Αίγινας
Οργάνωση | Επιμέλεια: Φίλοι Φιστίκι Φεστ
Εκτέλεση Παραγωγής: Φωτογραφία & Τέχνη Παρουσίαση: Γιώργος Μπήτρος
Σκηνοθεσία | Κάμερα | Μοντάζ | Logos: Ανέστης Κορνέζος
Digital Management Supervision: Ειρήνη Κουνάδη
ΜΩΣΑΪΚΟ (ΚΟΡΜΟΣ) ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ
Υλικά
380 γρ, κρέμα φιστικιού χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά) ΑΙΑΚΕΙΟΝ
380 γρ. λευκή σοκολάτα
210 γρ. μπισκότο
100 γρ. φιστικόψιχα ψημένη με αλάτι
ΑΙΑΚΕΙΟΝ
Εκτέλεση: Τοποθετούμε τη λευκή σοκολάτα σε ένα σκεύος και τη λιώνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα φιστικιού και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μαρίζ έως ότου ομογενοποιηθούν καλά. Περιχύνουμε το μείγμα σε φόρμα κορμού ή σε οποιαδήποτε φόρμα έχουμε, δίνοντας το ανάλογο σχήμα. Τοποθετούμε τη φόρμα μας στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Κόβουμε το γλυκό σε φέτες και το γαρνίρουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και λίγη ψίχα φιστικιού.
