Το φιστίκι σάρωσε κρίση και ρεκόρ…

Τον δρόμο προς τη δόξα τραβάει από σήμερα το μεγαλύτερο παστέλι του κόσμου, που παρασκευάστηκε το βράδυ της Κυριακής 18 Σεπτεμβρίου 2011 από φιστίκι Αιγίνης, στο λιμάνι της Αίγινας παρουσία του συγκεντρωμένου πλήθους. Με το πρωτότυπο αυτό event  κορυφώθηκαν οι εκδηλώσεις του Fistiki Fest, που αποδείχθηκαν ανθεκτικές στην κρίση, καθώς προσήλκυσαν στην Αίγινα τον ίδιο και λίγο μεγαλύτερο αριθμό επισκεπτών με το περσινό Φεστιβάλ, σύμφωνα με τα στοιχεία του Λιμεναρχείου του νησιού. Ειδικότερα  οι αφίξεις στο λιμάνι της Αίγινας για το τετραήμερο 15-18 Σεπτεμβρίου φθάνουν τις 15.308 και οι αναχωρήσεις τις 14.139, ενώ ο μέσος ημερήσιος όρος κίνησης επιβατών υπό κανονικές συνθήκες  υπολογίζεται στους 1500. Σημειώνεται ότι στο 1^ο Φεστιβάλ Φιστικιού που πραγματοποιήθηκε το 2009, οι αφίξεις επισκεπτών  ανήλθαν στις 13.466. Η παρασκευή του φιστικοπαστελιού προσέλκυσε το ενδιαφέρον του κόσμου ως αναμενόταν, προσδίδοντας  στο 3^ο Φεστιβάλ  Φιστικιού Αίγινας μια ξεχωριστή ταυτότητα. Το μήκος του –σύμφωνα με την μέτρηση που πραγματοποίησε αρμόδιος υπάλληλος του ΕΟΤ- ξεπέρασε κατά τι τα 40 μέτρα, γεγονός που επιτρέπει στον Δήμο Αίγινας  να διεκδικήσει το ρεκόρ Γκίνες, καθώς το αμέσως μικρότερο παστέλι δεν ξεπερνάει τα 30 μέτρα. Καθ’όλη τη διάρκεια του εγχειρήματος, το οποίο ξεκίνησε επισήμως στις 6 το απόγευμα και ολοκληρώθηκε στις 9 το βράδυ με τον κόσμο να αποχωρεί κρατώντας ένα κομμάτι παστέλι στο χέρι,  οι παρευρισκόμενοι παρακολουθούσαν την εξέλιξη με αγωνία. [caption id="attachment_10201" align="alignnone" width="638" caption="Ο Δήμαρχος Σάκης Σακκιώτης με τον Μανώλη Περατικό, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων, το Νεκτάριο Κουκούλη και τον Πέτρο Πετρίτη"][/caption]   Την ίδια αγωνία είχαν και οι συντελεστές της προσπάθειας, ο υπεύθυνος για τις εκδηλώσεις γευσιγνωσίας του Fistiki Fest Μανώλης Περατικός, οι chefs της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος  οι οποίοι έφεραν σε πέρας το …στοίχημα και όλοι οι εθελοντές που  έδωσαν την ψυχή τους για την επιτυχία του Φεστιβάλ και ειδικότερα του φιστικοπαστελιού και οι οποίοι βραβεύθηκαν στην τελετή λήξης από τον δήμαρχο Αίγινας Σάκη Σακκιώτη.   Η διαδικασία ξεκίνησε με την προετοιμασία του υλικού στις οκτώ τεράστιες χύτρες που είχαν στηθεί κατά μήκος του τραπεζιού, το οποίο υπερέβαινε σε μήκος τα 40 μέτρα. Μόλις ετοιμάστηκε,  άρχισε το στρώσιμο του αποτελούμενου από μέλι, ζάχαρη και νερό ρευστού μείγματος - σε συνδυασμό με τα φιστίκια- μέσα στο ταψί. Το γέμισμα του ταψιού γινόταν και από τις δύο άκρες, με αποτέλεσμα κάποια στιγμή να ενωθούν. Λίγο πριν από το τέλος άρχισε από το μικρόφωνο η αντίστροφη μέτρηση. Δέκα, εννέα, οκτώ, επτά, έξι, πέντε, τέσσερα, τρία, δύο, ένα και… ζήτω !!! Ο  κόσμος ξέσπασε σε ένα θερμό χειροκρότημα, οι συντελεστές ανέπνευσαν με ανακούφιση… Το επίτευγμα είχε ολοκληρωθεί. Ένα τεράστιο λαχταριστό παστέλι γυάλιζε στο φως των αστεριών, καθώς  είχε πλέον σκοτεινιάσει. Η ατμόσφαιρα μοσχοβολούσε. Σε λίγο όλοι θα έπαιρναν το κομμάτι τους. Έπρεπε ωστόσο να προηγηθεί η μέτρηση του μήκους του παστελιού από τον ειδικό απεσταλμένο. Ο κόσμος παρακολουθούσε με απόλυτο σεβασμό τη διαδικασία. Η ανακοίνωση των μέτρων «σαράντα και μισό» προκάλεσε νέο κύμα ενθουσιασμού. Και ο τεμαχισμός άρχισε… Η βραδιά, με ένα πλήθος κόσμου να κυκλοφορεί έως αργά στην Παραλία της Αίγινας, παρά τις αναχωρήσεις της Κυριακής, έκλεισε με τη συναυλία του νεανικού συγκροτήματοςROTAPROTA, που ακολούθησε την τελετή λήξης του 3^ου Φεστιβάλ Φιστικιού.