Γκουρμεδιές έζησε η Πούντα του Πόρου την Τρίτη 24 Ιουνίου 2025, καθώς η ταβέρνα Απάγκιο μετατράπηκε σε hotspot γεύσης και κεφιού με το μοναδικό event «Vagabond meets Apagio». Ο ελληνοιταλός σεφ Σάντρο Μίτρι, γεμάτος κέφι και χιούμορ, ένωσε τις δυνάμεις του με τον δικό μας Αλέξανδρο Παπαδόπουλο, τον ταλαντούχο σεφ του Απάγκιο, για να δημιουργήσουν μια γαστρονομική εμπειρία που ταίριαζε απόλυτα με τον «αλήτικο» χαρακτήρα της γειτονιάς.
Με φόντο τα γραφικά ψαροκάικα της Πούντας, οι δύο σεφ σέρβιραν πιάτα που ήταν αληθινά έργα τέχνης: εξαίσια θαλασσινά με όστρακα και φρέσκο ψάρι, μοναδικές χειροποίητες σάλτσες που έδιναν «ψυχή» σε κάθε μπουκιά, μια ιδιαίτερη πάστα που έφερε την Ιταλία στον Πόρο και ένα γλυκό που έκλεισε τη βραδιά με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Οι γεύσεις, όπως και η Πούντα, ήταν «αλήτικες» – γεμάτες χαρακτήρα, ένταση και αυθεντικότητα, που μάγεψαν τους θαμώνες.
Το μενού περιλάμβανε εξεζητημένα ζυμαρικά με αχινό και γαρίδα Κοιλάδας, ένα αριστούργημα γαστρονομίας που συνδύαζε την αλμυρή γεύση του αλλαντικού χταποδιού με την κρουστή υφή ψητού ψωμιού. Το αποκορύφωμα όμως ήταν το τρίτο πιάτο - χτένια σε σάλτσα αφρό, που έφερε την τέλεια αρμονία ανάμεσα στο ιώδες κρίταμο, το αρωματικό λάδι παστουρμά και την απαλή, αεριώδη σάλτσα που τα ένωναν όλα μαζί.
Η ατμόσφαιρα απογειώθηκε με το ρεμπέτικο σχήμα του Γιάννη Περπερίδη, που με προσεκτικά επιλεγμένα ρεμπέτικα ζωντάνεψε την αυθεντική, «ασύδοτη» ψυχή της Πούντας. Οι ήχοι του μπουζουκιού και οι νοσταλγικοί στίχοι έδεσαν τέλεια με το γκουρμέ ταξίδι, ενώ ο Σάντρο Μίτρι, με το κέφι και το χιούμορ του, έδωσε μια ξεχωριστή νότα στη βραδιά, κάνοντας τους πάντες να... αλληθωρίζουν από τις γεύσεις.
Το «Vagabond meets Apagio» ήταν μια γιορτή που ένωσε γεύσεις, μουσική και την αληθινή ψυχή της Πούντας. Η συνεργασία του Σάντρο Μίτρι με τον Αλέξανδρο Παπαδόπουλο και η μουσική μαγεία του Γιάννη Περπερίδη έκαναν την ταβέρνα Απάγκιο το επίκεντρο της γαστρονομικής και πολιτιστικής ζωής του Πόρου. Αν ήσουν εκεί, ξέρεις ότι έζησες κάτι μοναδικό. Αν όχι, βάλε την Πούντα στη λίστα σου – το Απάγκιο μόλις έβαλε τη γειτονιά στον χάρτη των foodies και των ελεύθερων πνευμάτων!
