Το μεγάλο event της Αίγινας, με το μεγαλύτερο παστέλι του κόσμου!
Στο επίκεντρο πλήθους πολιστικών εκδηλώσεων του 3oυ Fistiki Fest, η γαστρονομία, με τη συνδρομή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας.
Όλα είναι έτοιμα, και με εξαίρεση τις προετοιμασίες της τελευταίας ώρας, στα γιορτινά της ντύθηκε ήδη η Αίγινα, για το Φεστιβάλ του Φιστικού, που θα πραγματοποιηθεί από την Πέμπτη 15 έως και την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου. Πρόκειται για την τρίτη διοργάνωση του Fistiki Fest, η οποία αναμένεται –όπως και τις δύο προηγούμενες χρονιές– να συγκεντρώσει πλήθος επισκεπτών.
Πενήντα περίπτερα επαγγελματιών του νησιού, γεμάτα από το κέφι, το φιλόξενο χαμόγελο και το μεράκι της δημιουργίας των ανθρώπων της Αίγινας, καθώς και ένα πλούσιο και ποικίλο πολιτιστικό πρόγραμμα (θεατρικές, πολιτιστικές και μουσικές εκδηλώσεις, εκθέσεις, αναπαράσταση παραδοσιακών τεχνών, παιδική ψυχαγωγία...), θα χρωματίσουν και φέτος το μεγάλο event. Στο επίκεντρο των φετινών εκδηλώσεων βρίσκεται η γαστρονομία, καθώς η Οργανωτική Επιτροπή αποδίδει ιδιαίτερη σημασία στη διάδοση του αιγινήτικου καρπού ως βασικού υλικού σε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Με την εξαιρετικά σημαντική συνδρομή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας και του συνεργάτη του SM Μανώλη Περατικού, η Αίγινα φιλοδοξεί να συμπεριληφθεί στα ρεκόρ Γκίνες, παρουσιάζοντας το μεγαλύτερο παστέλι που έχει παρασκευαστεί ποτέ, ενώ και μια σειρά άλλων εκδηλώσεων, σχετικών πάντα με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, θα σηματοδοτήσουν τον χαρακτήρα του Fistiki Fest 2011. Η ομάδα των δημιουργών δέχθηκε (και την ευχαριστούμε) την πρόταση του «Saronic Magazine» να φωτογραφηθεί στο λιμάνι και να κοσμήσει το εξώφυλλο του περιοδικού, που είναι αφιερωμένο στο 3ο Fistiki Fest.
Η ομάδα των δημιουργών δέχθηκε να φωτογραφηθεί για το εξώφυλλο του «Saronic Magazine», που είναι αφιερωμένο στο 3ο Fistiki FestΤο τεράστιο γλυκό θα παρασκευαστεί εξ ολοκλήρου παρουσία του κόσμου στον χώρο που περιβάλλει το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου. Εκεί θα στηθούν ένα τραπέζι 45 μέτρων και οκτώ μεγάλες γκαζιέρες για ισάριθμες χύτρες, χωρητικότητας 30 κιλών η καθεμία, όπου θα ετοιμάζεται το υλικό. Επικεφαλής της ομάδας εργασίας θα είναι ο ταμίας της Λέσχης Αρχιμαγείρων Τάσος Πρωτοψάλτης και, από την πλευρά της Οργανωτικής Επιτροπής του Fistiki Fest, ο Μανώλης Περατικός. Οκτώ βοηθοί chef θα φροντίζουν για την προετοιμασία των υλικών, παρακολουθώντας τις χύτρες, ενώ ένας αρκετά μεγάλος αριθμός εθελοντών θα μεριμνά για κάθε άλλη ανάγκη. «Θεωρώ μεγάλη μου τιμή τη συμμετοχή μου στο Fistiki Fest για πρώτη φορά φέτος» είπε στο SM ο Τάσος Πρωτοψάλτης, ο οποίος, αν και είναι σχεδόν Αιγινήτης (στην Αίγινα βρίσκεται το δεύτερο σπίτι του τα τελευταία 27 χρόνια), δεν είχε δεχτεί στο παρελθόν ανάλογη πρόταση. Μόλις ολοκληρωθεί το παστέλι, θα κοπεί σε 2.000-2.500 κομμάτια και θα μοιραστεί στον κόσμο. Με τη βοήθεια των εθελοντών, οι επισκέπτες του νησιού θα παίρνουν φεύγοντας το κομμάτι τους, δεδομένου ότι –σύμφωνα με όλες τις προβλέψεις– το γλυκό θα είναι έτοιμο την ώρα της αναχώρησης της πλειονότητας του κόσμου. Η εκδήλωση αυτή άλλωστε, που θα ξεκινήσει στις 6 το απόγευμα της Κυριακής 18 Σεπτεμβρίου, θα σηματοδοτήσει τη λήξη του Φεστιβάλ. Το πρωί της Κυριακής ωστόσο (11 π.μ.) θα πραγματοποιηθεί στην παραλία της Αίγινας διαγωνισμός ζαχαροπλαστικής, όπου θα λάβουν μέρος όσοι και όσες ειδικεύονται ερασιτεχνικά στη ζαχαροπλαστική, φτιάχνοντας όποιο γλυκό θέλουν. Θα ακολουθήσει διαγωνισμός επαγγελματιών ζαχαροπλαστών οι οποίοι θα κληθούν να φτιάξουν ένα συγκεκριμένο γλυκό. Το καλύτερο –και στις δύο κατηγορίες– θα βραβευθεί από την ειδική επιτροπή.
