Το πρώτο εθνικό σχέδιο για τη μείωση της παραγωγής αποβλήτων εγκρίθηκε από το υπουργικό συμβούλιο. Το σχέδιο περιλαμβάνει 71 δράσεις προς υλοποίηση μέσα στα επόμενα 3-4 χρόνια, με έμφαση στην ενημέρωση των πολιτών για την αλλαγή καταναλωτικών συμπεριφορών, πεδίο σαφώς υποτιμημένο την τελευταία δεκαετία. Στο επίπεδο της βιομηχανίας, πάντως, το σχέδιο εξαντλείται σε παραινέσεις, χωρίς να θέτει δεσμευτικούς στόχους πλην εκείνων της κοινοτικής νομοθεσίας. Ιδιαίτερη έμφαση στο σχέδιο δίνεται στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Βασικός στόχος του Εθνικού προγράμματος πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων (ΦΕΚ Α83) είναι η ανα?πτυξη μιας συντονισμε?νης προσε?γγισης για τη δημιουργι?α των συνθηκω?ν για μικρο?τερη κατανα?λωση πρω?των υλω?ν και τον μετασχηματισμο? των καταναλωτικω?ν προτυ?πων, με απω?τερο σκοπο? την επι?τευξη της σταδιακη?ς μει?ωσης στην παραγωγη? αποβλη?των. Η πλειονότητα των δράσεων απευθύνεται στα νοικοκυριά, στον δημόσιο τομέα, στις εμπορικές δραστηριότητες (λιανικό εμπόριο, επιχειρήσεις), στα σχολεία και λιγότερο στον τουρισμό, στη γεωργία, στην κτηνοτροφία και στη βιομηχανία.
Περιλαμβάνει 71 δράσεις προς υλοποίηση μέσα στα επόμενα 3-4 χρόνια, με έμφαση στην ενημέρωση των πολιτών για την αλλαγή καταναλωτικών συμπεριφορών.
Ξεχωριστή σχέση στο σχέδιο κατέχει η μείωση της σπατάλης τροφίμων, καθώς η χώρα μας, σύμφωνα με στοιχεία του ΙΟΒΕ, κατέχει την 4η (χειρότερη) θέση στην Ευρώπη. Οπως αναφέρεται στο σχέδιο, σε κα?θε Ελληνα αντιστοιχου?ν κατα? με?σον ο?ρο περι? τα 196 κιλα? τροφι?μων που σπαταλώνται σε ετη?σια βα?ση, ενω? η σπατα?λη τροφι?μων συνυπα?ρχει, δυστυχω?ς, με υψηλα? επι?πεδα επισιτιστικη?ς ανασφα?λειας (1,4 εκατ. α?τομα, 12,9% του πληθυσμου? της χω?ρας, 2015).
Στόχος του εθνικού σχεδίου είναι η μει?ωση, έως το 2030, των αποβλη?των τροφι?μων κατα? 30% σε σχε?ση με τα παραγο?μενα απο?βλητα τροφι?μων το 2022 και μει?ωση της δημιουργι?ας αποβλη?των τροφι?μων κατα? την πρωτογενη? παραγωγη?, την επεξεργασι?α και τη μεταποι?ηση, το λιανικο? εμπο?ριο και α?λλες μορφε?ς διανομη?ς τροφι?μων, σε εστιατο?ρια και υπηρεσι?ες εστι?ασης και στα νοικοκυρια?, καθω?ς και των απωλειω?ν τροφι?μων κατα? μη?κος της αλυσι?δας παραγωγη?ς και εφοδιασμου?. Ανάμεσα στις δράσεις του σχεδίου περιλαμβάνονται η βελτι?ωση της γνω?σης σχετικα? με την παραγωγη? αποβλη?των τροφι?μων, η υποστη?ριξη της δωρεα?ς τροφι?μων για ανθρω?πινη κατανα?λωση, η προω?θηση της μει?ωσης αποβλη?των τροφι?μων στον πρωτογενη? τομε?α, η ενεργοποι?ηση των κλα?δων επεξεργασι?ας – μεταποι?ησης και εμπορι?ου τροφι?μων για τη μει?ωση αποβλη?των τροφι?μων, η ενημε?ρωση και ευαισθητοποι?ηση των νοικοκυριω?ν και της εστι?ασης για την αλλαγη? συμπεριφορα?ς στην κατανα?λωση και στη διαχει?ριση τροφι?μων.
Το σχέδιο περιλαμβάνει και αρκετές… μεγαλοστομίες: για παράδειγμα, φιλοδοξεί τη θε?σπιση ενο?ς ισχυρου? και συνεκτικου? πλαισι?ου πολιτικη?ς το οποι?ο θα καταστη?σει συνη?θη πρακτικη? τα βιω?σιμα προι?ο?ντα, τις βιω?σιμες υπηρεσι?ες και τα βιω?σιμα επιχειρηματικα? μοντε?λα, μετασχηματι?ζοντας τα καταναλωτικα? προ?τυπα, ω?στε εξαρχη?ς να μην παρα?γονται απο?βλητα. Ή, στην περίπτωση των συσκευασιών, την εξάλειψη ή ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματός τους. Επίσης οι δράσεις που αφορούν την ουσία του μετασχηματισμού της αγοράς (λ.χ. σχεδιασμός προϊόντων) και αφορούν τη βιομηχανία έχουν όλες προαιρετικό χαρακτήρα, με τους στόχους να προωθούνται ή να ενθαρρύνονται χωρίς αυστηρές δεσμεύσεις. Οσον αφορά την υλοποίηση, κυριότεροι φορείς είναι τα υπουργεία Περιβάλλοντος και Ανάπτυξης, ο Ελληνικός Οργανισμός Ανακύκλωσης, ο Σύνδεσμος Ελλήνων Βιομηχάνων, δήμοι και περιφέρειες.
Πηγή: Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
